- [行業(yè)資訊]技術|淺談真空凍干技術在鐵皮石斛干燥加工中的應用2016年09月28日 08:50
- 引言 在世界醫(yī)藥史上，中華醫(yī)學博大精深，中華醫(yī)學的根源是中藥材，而中藥材的加工首先要考慮的一個重要因素是如何使其干燥？ 從古自今，藥品和食品干燥是生產(chǎn)中非常重要的工藝環(huán)節(jié)之一。過去干燥的目的主要是除去某些原料、半成品及成品中的水分或溶劑，使藥品、食品等物料重量減輕、縮小體積、以便于加工、使用、運輸和貯藏等。因為當時的人們并不一定知道使促進食品藥品發(fā)生不良化學反應的酶類物質(zhì)、以及使引起食品藥品腐敗變質(zhì)的微生物等。 而現(xiàn)代干燥加工的目的除了通過干燥減少物料中的水分含量，降低
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- [行業(yè)資訊]凍干技術在農(nóng)產(chǎn)品加工中的應用2016年05月04日 14:39
- 真空冷凍升華干燥技術又稱凍干技術(freezing-drying)，是一項對食品、藥品、中藥材等進行護色、保鮮、保質(zhì)的新脫水技術。凍干技術是迄今為止最為先進的農(nóng)產(chǎn)品與中藥材脫水干燥技術。凍干農(nóng)產(chǎn)品是將新鮮原料如蔬菜、肉食、水產(chǎn)、中藥材等快速冷凍后，再送入真空容器中升華脫水制成的農(nóng)產(chǎn)品。
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