大家在購買凍干三時都遇到一個問題，不知如何挑選凍干三七。為此，本文特別整理些實用知識，教你如何挑選凍干三七。提醒大家，買凍干三七還是得到正規(guī)、有信益的廠家或藥房購買!

凍干三七的分類

凍干三七以顆粒大、堅實、光滑、無枝者為優(yōu)。凍干三七是年生植物，要三年以上才能收，種植的年頭越長，頭越大，質量越好。凍干三七頭分為春凍干三七、冬凍干三七，凍干三七中的“春凍干三七”為最佳。

春凍干三七的特點是：顆粒大而且圓。凍干三七頭又分為猴頭、銅皮鐵骨、疙瘩七、蘿卜七顆粒大而且圓俗稱猴頭、獅子頭。根部粗壯，表面灰褐帶綠，無裂隙俗稱銅皮鐵骨，味苦回甘濃厚為銅皮鐵骨，如果凍干三七長成主根上細下粗懸殊大俗稱“疙瘩七”，主根上下粗細均勻俗稱“蘿卜七”，以上形狀中，猴頭、獅子頭、銅皮鐵骨品質最優(yōu)價格也相對高。

凍干三七以個頭大、質量重、體表光滑、棕黑色、質堅硬、斷面色灰綠或黃綠為最好，以顆粒大、堅實、光滑、無枝者為優(yōu)。在相同重量下，凍干三七越小，頭數(shù)越多，而頭數(shù)與藥效品質并無關系。

挑選小技巧：

(1)凍干三七越干越好。凍干三七如果不干，不容易保存。凍干三七用嘴咬，沒有印的是干的;有印是不干，當然在咬時就能感覺出來，干還是不干，軟的當然是不干的。

(2)優(yōu)先挑選凍干三七。凍干三七不是說越大越重就越好，目前有廠家采用凍干技術處理，去除凍干三七95%以上的水分，所以同樣重量的凍干三七經凍干技術處理后就更輕;有些凍干三七雖然頭數(shù)多，比較重，但這是因為水分含量多，相比之下性價比更低，水分多的凍干三七還容易發(fā)霉變質，經凍干技術處理的凍干三七有效成分得到良好的存留，保質期達到5年。

(3)挑選凍干三七時，要注意凍干三七是否通過農殘重金屬檢測。

(4)水洗凍干三七為上等品

如何選擇優(yōu)質的凍干三七粉?

凍干三七粉是凍干三七主根磨的粉，和磨制面粉一樣，凍干三七粉沒進行深加工，沒有添加任何其他物質，純天然食用更安全，凍干三七粉也是凍干三七最常見的食用形式。優(yōu)質的凍干三七粉可以從以下三個方面去看：

1.看顏色：真凍干三七粉顏色是淡黃色(灰黃色)的，可以用手蘸一些放到嘴中嘗味道，優(yōu)質的凍干三七粉入口微苦但稍后有回甜。劣質的凍干三七粉顏色可能會很深，而且有辛辣的味道，或其他不正常的怪味，劣質凍干三七粉吃了有百害而無一利，而優(yōu)質凍干三七粉有百利而無一害，所以廣大用戶在選用凍干三七粉是一定慎重，以免上當受騙，花了錢財害了身體。

2.聞味道：優(yōu)質的凍干三七粉靠近鼻子聞起來有一股濃濃的中藥味，而這個中藥味是凍干三七獨有的，而且這種味道濃烈但是沒有辛辣刺鼻的感覺。

3.看細度：超細凍干三七粉和普通凍干三七粉的對比，超細的凍干三七粉讓人體吸收率更高，女性朋友做面膜不會有粗糙感。